OPERATEUR ARÔMES (H / F / X)

TACHES PRINCIPALEs

• Démarrer et régler les distributeurs d’aromatisants de façon à ce que tout soit prêt pour la production planifiée. Cela comprend notamment :

.    monter et démonter des pièces du distributeur d’arômes ;

.    contrôler la propreté de toutes les pièces, éliminer les résidus de produit ;

.    régler et ajuster le mécanisme de dosage ;

.    démarrer et contrôler le bon fonctionnement des bandes de transport et le bon fonctionnement mécanique de la machine ;

.    contrôler si tous les arômes nécessaires ont été amenés.

 

• Veiller à la bonne exécution de la production quotidienne planifiée conformément aux spécifications de sorte que les produits demandés soient disponibles en temps utile et satisfassent aux exigences de qualité prescrites. Cela implique entre autres :

.    sélectionner l’arôme voulu sur le tableau de commande ;

.    veiller au remplissage automatique ponctuel des silos d’entreposage ou faire l’appoint manuellement ;

.    demander des arômes au magasinier en fonction des changements de produit planifiés ;

.    veiller au bon fonctionnement technique, réparer les petites pannes comme les obstructions ;

.    signaler les défaillances techniques et, si nécessaire, arrêter la production ;

.    noter sur la fiche de travail ou consigner sur le PC les causes de pannes ainsi que diverses données de qualité et de production.

 

• Exécuter les divers contrôle de qualité prescrits conformément aux procédures prescrites de manière à garantir la conformité du produit fini avec les spécifications prescrites. Il s’agit notamment de :

.    déterminer le taux de bris en déterminant le poids de produits brisés dans les échantillons ;

.    déterminer la teneur en sel du produit semi-fini et du produit fini à l’aide d’une analyse standard ;

.    comparer les résultats des analyses et ajuster le dosage en cas d’écarts de la norme ;

.    signaler à la hiérarchie les problèmes de qualité graves ;

.    prélever des échantillons et préparer des échantillons pour le labo, notamment en broyant des échantillons ;

.    éliminer la production non conforme après concertation avec la hiérarchie.

 

• Maintenir l'ordre et la propreté de l'environnement de travail conformément aux directives applicables en matière de sécurité, de qualité et de respect de l'environnement. Cela consiste notamment à :

.    ranger et nettoyer son poste de travail ;

.    retourner les excédents d’arômes au magasin ;

.    déplacer les conteneurs à déchets remplis et les remplacer par des vides.